源自日本德岛的「金时地瓜」又称:栗香地瓜，美丽的紫色外皮，包裹金黄色果肉，为地瓜中甜度较高的品种。纤维细致、口感绵密，简单蒸熟就很美味！紫红的外皮及金黄的肉色，口感甘甜松软又富有栗子香气，金时是指蒸熟后金黄色质地，在日本是极受欢迎的养生食材。因其产量稀少，故极为珍贵。
地瓜每条重量约2-4两